據(jù)農(nóng)業(yè)部5月28日消息，上周五（5月28日），農(nóng)業(yè)部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)，向媒體介紹近期農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行有關(guān)情況，并答記者問。

　農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人張合成表示，zui近一個(gè)時(shí)期，少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)。農(nóng)業(yè)部在不放松糧棉油糖等主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的同時(shí)，密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，采取有力措施，努力確保農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。

　農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司隋鵬飛表示，2010年以來，在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體平穩(wěn)偏弱的背景下，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定偏強(qiáng)，市場(chǎng)供應(yīng)充足，總體運(yùn)行正常。糧食價(jià)格溫和上漲，4月份三種糧食（稻谷、小麥和玉米）平均價(jià)格為每百斤103.3元，環(huán)比漲 1.6%，比1月份漲6.4%；牛羊肉、禽蛋價(jià)格總體平穩(wěn)，生豬價(jià)格持續(xù)低迷，5月第3周全國(guó)豬肉平均價(jià)格為每公斤16.06元，比上周跌0.5%，比年初降17.2%；蔬菜價(jià)格前期高位運(yùn)行，近期開始季節(jié)性回落，5月27日農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的批發(fā)場(chǎng)的蔬菜平均價(jià)格為每公斤2.81元，其中28種蔬菜中有 25種比4月底下跌；棉花、食糖價(jià)格高位運(yùn)行，油料和食用油價(jià)格總體偏弱，水產(chǎn)品價(jià)格保持平穩(wěn)。

　下一步，農(nóng)業(yè)部將統(tǒng)籌推進(jìn)新一輪菜藍(lán)子工程，搞活市場(chǎng)流通，推動(dòng)市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展。他認(rèn)為，大蒜、綠豆以及紅小豆等小品種較易成為市場(chǎng)投機(jī)對(duì)象，但是這不會(huì)傳導(dǎo)到大宗產(chǎn)品上來。

　2009 年12月至2010年4月，全國(guó)菜籃子批發(fā)價(jià)格指數(shù)一直在160點(diǎn)以上高位運(yùn)行，同比上升12個(gè)點(diǎn)左右；重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均價(jià)格每公斤3.51元，同比高0.84元，漲31.5%。不過，從4月底開始，各地批發(fā)市場(chǎng)蔬菜價(jià)格開始回落。截至5月23日，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜均價(jià)已連續(xù)3周回落，5月 17至23日周均價(jià)回落至每公斤2.96元，環(huán)比跌2.6%。

　從歷年波動(dòng)規(guī)律看，每年年初蔬菜價(jià)格都處于較高價(jià)位，隨著氣溫回升和夏秋蔬菜集中上市，價(jià)格明顯回落，這種行情一直持續(xù)到入冬。中國(guó)2010年蔬菜面積穩(wěn)步增加，市場(chǎng)供應(yīng)是有保障的，隨著后期露地菜陸續(xù)上市，價(jià)格將進(jìn)一步下降。入冬后蔬菜價(jià)格將有所回升，但如果不發(fā)生大的自然災(zāi)害，不會(huì)出現(xiàn)2009年冬季的暴漲行情。而生豬價(jià)格持續(xù)低迷，將嚴(yán)重影響生豬養(yǎng)殖的積極性，不利于生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。對(duì)此，國(guó)家高度重視，將進(jìn)一步采取積極措施，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　當(dāng)談及當(dāng)前種植業(yè)生產(chǎn)有關(guān)情況時(shí)，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司副司長(zhǎng)馬淑萍表示，2010年，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)，針對(duì)北方地區(qū)持續(xù)低溫和西南地區(qū)特大干旱給春耕生產(chǎn)帶來的特殊困難。各級(jí)農(nóng)業(yè)部門抓住5月以來天氣轉(zhuǎn)好的有利時(shí)機(jī)，千方百計(jì)加快春播進(jìn)度，努力提高春播質(zhì)量，確保春播面積的落實(shí)。

　從全年種植意向看，在糧食生產(chǎn)繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)上，經(jīng)濟(jì)作物呈現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展的趨勢(shì)，種植結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。首先糧食面積穩(wěn)定增加。據(jù)農(nóng)情調(diào)度，預(yù)計(jì)2010年全年糧食作物播種面積16.42億畝，同比增加 700萬畝以上。其中，春播糧食面積達(dá)到9億畝，同比增加800多萬畝。其次糖料面積恢復(fù)增加。因2009年食糖減產(chǎn)，市場(chǎng)價(jià)格全面回升，帶動(dòng)了農(nóng)民種植意向趨增，糖料種植面積呈現(xiàn)恢復(fù)性增加。

　當(dāng)前春播計(jì)劃已經(jīng)完成，糖料面積同比有所增加。此外，棉花、油料面積基本穩(wěn)定。從當(dāng)前春播進(jìn)展情況看，春播棉花、油料均已接近尾聲，播種面積均比2009 年持平略增。

　雖然前期北方低溫雨雪天氣和近期南方大范圍強(qiáng)降雨對(duì)蔬菜生產(chǎn)和流通造成了不利影響，但是由于2010年適當(dāng)擴(kuò)大冬種和春播蔬菜面積，并加大了田間管理力度，加之5月以來天氣轉(zhuǎn)好，大部分大棚蔬菜正處于上市高峰期，露地蔬菜陸續(xù)上市，目前蔬菜產(chǎn)量能夠滿足市場(chǎng)供應(yīng)，不會(huì)出現(xiàn)斷檔脫銷。首先種植面積增加。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度，目前全國(guó)在田蔬菜面積1.19億畝，同比增加750多萬畝，增長(zhǎng)6.7%。其次供應(yīng)數(shù)量增加。據(jù)5月17日調(diào)度，預(yù)計(jì)5月上市蔬菜量達(dá)到5,930多萬噸，同比增加170多萬噸，增長(zhǎng)3%。此外，上市品種豐富，針對(duì)油菜、菠菜、大白菜等葉類菜數(shù)量少、價(jià)格高的實(shí)際情況，各地適時(shí)搶種，逐步增加市場(chǎng)供應(yīng)，特別是速生菜，比如說云南，抓住旱情緩解的有利時(shí)機(jī)，搶種速生菜80多萬畝，從5月中旬開始陸續(xù)上市?？傮w來看，當(dāng)前全國(guó)蔬菜供應(yīng)是有保障的。

　她還指出，西北、東北、華北等地干旱嚴(yán)重，2009年墑情特別好的時(shí)候，這些地方就種植了玉米、馬鈴薯等作物，造成綠豆面積的減少。全國(guó)產(chǎn)量減少了13萬多噸。其次出口增加、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)量減少。2009年綠豆出口27萬多噸，同比增了13萬多。與此同時(shí)，進(jìn)口少了7萬多噸，進(jìn)出口差額在20萬噸，再加上生產(chǎn)量減少了10多萬噸，也就是說，整個(gè)市場(chǎng)的供應(yīng)量減少了30萬噸。此外，需求增加。

　大蒜漲價(jià)也是供求問題。2007年的時(shí)候，大蒜降到了每公斤兩毛錢，河北、河南、山東大蒜的價(jià)格都很低，2008年產(chǎn)量是1,800萬噸。因?yàn)榇笏鈨r(jià)格當(dāng)時(shí)特別低，導(dǎo)致農(nóng)民2009年播種面積減少，全國(guó)大蒜產(chǎn)量只有1,200萬噸，也就是說供給量減少了600萬噸。供給減少也是大蒜價(jià)格上升主要原因之一。但是大蒜年際間差這么多，確實(shí)波動(dòng)太大了。

　相關(guān)信息：上周三（5月26日），國(guó)務(wù)院召開常務(wù)會(huì)議，表示將嚴(yán)厲打擊囤積居奇等哄抬農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的違法行為，維護(hù)正常的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通和價(jià)格秩序。